Çevre ile uyumlu bir üretim şekli olan organik üretim, çiftlik ve yerel kaynakların kullanımına dayanan kendine yeterli kapalı bir sistemin oluşturulması ve nihai ürün yerine tüm üretim sürecinin kontrol edilip sertifikalandığı üretim sistemidir.
Sözleşmeli çiftçiler, bahçelerinde ve tarlalarında hiçbir şekilde sentetik kimyasal ilaç, hormon ve gübre kullanmamayı imzaladıkları sözleşmelerle taahhüt ederler.
Bu şartlara uygun olarak üretimi yapılan organik ürünlerin her birine, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından denetleme yetkisi verilen uluslar arası bağımsız denetleme firmaları, ürünlerin organik ürün olarak kontrollü yetiştirildiğini belgeleyen, "Organik Ürün Sertifikası" verirler.
Organik Ürün Üreticileri ve Sanayicileri Derneği (ORGÜDER)
SERTİFİKA VE LOGOYA DİKKAT!
Organik ürünlerdeki, Organik Tarım Logosu insan ve çevre sağlığını koruyan
üretim tekniklerin kullanıldığının garantisidir.
“% 100 Doğal,
Hormonsuz, Hakiki, Köy ürünü, Saf, gibi tanımlanan ürünler Organik Ürün
değildir. Tüketiciye ürün hakkında hiçbir garanti vermez. Organik ürünlerin
etiketi ve logosu, reklam ve tanıtımı; sahte, yanıltıcı olamaz ve tüketiciyi
yanıltacak yazı, resim, şekil ve benzerlerini içeremez.
Bu nedenle Organik ürün
alırken mutlaka ürünlerin etiketi ve logosuna dikkat etmeliyiz.
Türkiyedeki kontrol ve sertifikasyon firmaları
Organik ürünlerdeki,
Organik Tarım Logosu insan ve çevre sağlığını koruyan üretim tekniklerin
kullanıldığının garantisidir.
“% 100 Doğal,
Hormonsuz, Hakiki, Köy ürünü, Saf, gibi tanımlanan ürünler Organik Ürün
değildir.
Tüketiciye ürün hakkında hiçbir garanti vermez.
Organik ürünlerin
etiketi ve logosu, reklam ve tanıtımı; sahte, yanıltıcı olamaz ve tüketiciyi
yanıltacak yazı, resim, şekil ve benzerlerini içeremez.
Bu nedenle Organik ürün
alırken mutlaka ürünlerin etiketi ve logosuna dikkat etmeliyiz.
ANADOLU, Tarım ve Köyişleri Bakanlığının 05.04.2007 ve 044 sayılı oluru
ile kontrol ve sertifikasyon kuruluşu olarak çalışma izin ve yetkisi
almıştır.
ANADOLU,
organik sistemdeki üretici ve işletmelerin faaliyetlerini şeffaflık
ilkeleriyle, ulusal ve uluslararası yönetmeliklere göre denetler ve
sertifikalandırır.
ANADOLU, İTÜ kapsamında mevzuatlara göre üretici
ve işletmelerin faaliyetlerini şeffaflık ilkeleriyle, ulusal ve
uluslararası yönetmeliklere göre denetler ve sertifikalandırır.
ANADOLU, organik tarım ve iyi tarımda deneyimli kadroya sahiptir. 6 kişilik uzman kadrosu bulunmaktadır.
Kiwa BCS Öko Garantie GmbH, 1992 yılında Almanya’nın Nürnberg merkezinde kurulmuş bir sertifikasyon kuruluşudur.
Kiwa BCS ÖKO-GARANTIE çeşitli
akreditasyonlar sayesinde organik tarım faaliyetinde bulunmak
üreticilere ve firmalara, aşağıdaki standartlara göre kontrol ve
sertifikasyon hizmeti sunmaktadır:
5262 sayılı Organik Tarım Kanunu ve ilgili yönetmelik
EC 834/2007 ve 889/2008 AB Yönetmeliği
USDA - NOP (National Organic Program-Amerika)
JAS (Japanese Agricultural Standard of Organic Agricultural Products - Japon Organik Tarım Standardı)
Diğer (KOC-Kore, COR-Kanada, Bio Suisse, Demeter, vb.)
CERES, 2004 yılından bu yana organik tarım ve gıda işleme, gıda
endüstrisi için iyi işleme uygulamaları, organik tekstil ürünleri ve
sürdürülebilir üretim alanları için kontrol ve sertifikasyon hizmetleri
sunmaktadır.
CERES Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik, Yönetmelik EEC 834/07, USDA-NOP Final Rule, Organik gıdaların üretimi için Japon Zirai Standardı (JAS) gibi farklı resmi ve özel standartlara göre kontrol ve sertifikasyon
hizmeti vermektedir. Ayrıca CERES, çiftçi birlikleri ya da
sertifikasyon kuruluşlarının (Demeter, Naturland, BIO SUISSE, QAI,
v.b.). bazı ulusal ya da uluslararası özel standartlarında kontrol hizmetleri de sağlamaktadır.
CERES, Soil Association Certification’la “Contract for Symbol Programme Product Acceptance” imzalamıştır.
Control Union,müşterilerinin ihtiyaçlarını, ilgili mevzuat çerçevesinde karşılayacak açık görüşe, hizmet verdiği gözetim, periyodik kontrol, periyodik muayene,
belgelendirme,teminat yönetimi,laboratuvar ve teknik muayene alanları,
ürün ve prosesleri hakkında güncel bilgi,etkin deneyim, uzman personel,
laboratuvarlar ve dünyanın tamamına yayılmış uluslararası ağa
sahiptir...
Sürdürülebilir tarımsal ve hayvansal faaliyetlere alternatif
programlardan Control Union tarafından kontrol ve sertifikasyon faaliyetleri
yapılan programlar aşağıdaki gibidir:
- ECOCERT, organik
tarım alanında hizmet vermek üzere 1991 yılında kurulmuş uluslararası
bir kontrol ve sertifikasyon firmasıdır. 1992 yılında Avrupa Birliği'nde
“Sertifikasyon Kuruluşu” olarak onaylanmıştır.
- 1995 yılından itibaren Türkiye’de
faaliyet göstermekte olan ECOCERT; T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Bakanlığı tarafından Organik Tarım ve İyi Tarım Uygulamaları alanlarında
kontrol ve sertifikasyon hizmeti vermek üzere yetkilendirilmiş, TURKAK
tarafından akredite edilmiş bir kuruluştur.
EKOTAR Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu 2001 yılında Mersin’de
kurulmuştur. Organik ve İyi Tarım Ürünlerinin kontrol ve
sertifikasyonunu gerçekleştirmektedir. EKOTAR Kontrol ve Sertifikasyon
Kuruluşu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından
yetkilendirilmiş, kontrol ve sertifikasyon faaliyetlerini Organik Tarım
Kanunu ve Organik Tarım Yönetmelikleri ve İyi Tarım Uygulamaları
Hakkında Yönetmeliklerine göre ve TS EN 45011 normlarına göre
gerçekleştirmektedir.
Organik sektörün önde gelen organizasyonları tarafından desteklenen her
ülkenin yerli sertifikasyon kuruluşlarının oluşturulması fikrinden
hareketle ETKO 1996 yılında merkezi İzmir’de yerli bir sertifikasyon
kuruluşu olarak kurulmuş ve uluslararası alanda denetim ve sertifikasyon
işlemleri yürütmektedir.
1996 yılında Tarım ve
Köyişleri Bakanlığının yetkisiyle sertifikasyon işlemlerine başlamış,
2003 yılında USDA ve Kanada Tarım Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş,
2005 yılında Uluslararası Organik Akreditasyon Kurumundan akredite
olmuştur.
-İşlenmemiş Bitkisel Ürünler
-Organik Bitkisel Ürünler, Doğadan Toplama
- Canlı Hayvanlar ve İşlenmemiş Hayvan Ürünleri, Organik Hayvan Yetiştiriciliği, Arıcılık, Su Ürünleri ve Yosunlar
-
Gıda Olarak Kullanım İçin İşlenmiş Tarımsal Ürünler, Tüm Organik
Ürünlerin Paketleme, Etiketleme, Depolama, Taşıma, Pazarlanması
IMO-CONTROL SERTİFİKASYON TİCARET LTD. ŞTİ. , 07-09.06.2011 tarihinde
geçirdiği başarılı denetimin ardından TÜRKAK tarafından; 01.12.2004
tarih ve 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu, 18.08.2010 tarih ve 27676
sayılı resmi gazetede yayınlanan Organik Tarımın Esasları ve
Uygulamasına İlişkin Yönetmelik ile 834/2007,889/2008 ve 710/2009 sayılı
Avrupa Birliğinin Organik Tarımla ilgili mevzuatı göz önüne alınarak
hazırlanmış IMO Organic Standard ( Ver.3 09/2011) Prosedürüne göre
07.12.2011 tarihi itibari ile akredite edilmiştir. Akreditasyon kararı
TÜRKAK resmi sitesinde yayımlanmaktadır.
2002 yılında kurulmuş olan Nissert, tetkik ve belgelendirme
konularında, sektörünün ilklerinden ve en kapsamlılarındandır. NİSSERT’
in faaliyet konusu aşağıdaki gibidir.
Nissert ürün belgelendirme departmanı iki ana gruptan oluşmaktadır.
A. Tarım grubu, T.C. Tarım ve Köyişleri Bakanlığından aldığı yetki ve temsilcisi olduğu yurt dışı akrediteli firmalar adına;
Organik tarım
Belgelendirmesi yapmaktadır.